Отраслевое занятие «Россия аграрная: пищевая промышленность и общественное питание»
Цель занятия: Формировать у учащихся представление о роли и значении пищевой промышленности в экономике России. Познакомить с современными достижениями и перспективами развития отрасли. Способствовать профессиональному самоопределению учащихся.
Формирующиеся ценности: гражданственность.
Задачи занятия: Раскрыть ключевые аспекты пищевой промышленности в России. Представить актуальную информацию о кадровом потенциале и особенностях трудоустройства в данной отрасли. Провести профориентационные блоки. Развивать интерес к изучаемым профессиям.
Комплект материалов: интерактивная доска для демонстрации видеороликов и презентаций; раздаточные материалы (бланки ответов, карты памяти, рабочие листы); мини-опрос, дискуссия, работа в группах.
Структура занятия
Часть 1. Мотивационная
Детям было предложено погрузится в увлекательный мир пищевой промышленности России, познакомиться с основными отраслями, востребованными профессиями, а также ключевыми знаниями и качествами для работы в этой сфере, чтобы более осознанно подойти к выбору будущей профессии.
Часть 2. Основная
Беседу начали с определения «пищевая промышленность». Это высокотехнологичная сфера, которая включает в себя различные подотрасли (мясная, молочная, рыбная, макаронная и др.) Педагог объяснила, что все эти отросли не могут существовать без специалистов, которые выбрали для себя это направление (а это примерно два миллиона человек!) Рассказала о современных технологиях, внедрении роботов в производство, что с их помощью обеспечивается точность и высокая скорость выполнения поставленных задач. Рассмотрели отдельную сферу экономики — общественное питание. Сделали вывод, что сегодня перед пищевой промышленностью и общественным питанием стоят новые глобальные вызовы и возможности, связанные с ростом населения Земли, что важно обеспечить всех качественной едой, и именно современные технологии и высококлассные специалисты играют ключевую роль в этом процессе.
Часть 3. Заключение
В заключении напомнила детям о том, что если они заинтересованы в технологиях, инновациях и хотят внести вклад в обеспечение страны и мира качественной продукцией, то пищевая промышленность — это их выбор. Работа в этой отрасли открывает множество возможностей. Здесь востребованы специалисты самых разных направлений, включая инженеров-технологов и даже учёных в области пищевых технологий. Кто знает, возможно, именно они будут разрабатывать новые способы производства продуктов и логистики, которые изменят мир.
Пост-релиз «Россия аграрная: пищевая промышленность и общественное питание» (док)
Фотографии
